Varmrätter
Låt Er gärna inspireras av de rätter som finns här, kombinera ihop Er meny och kom ihåg att detta är ett urval av alla rätter vi kan laga.
Vill ni kombinera Er egen varmrätt, kontakta oss för mer information.
FISK
FÄRSERAD RÖDTUNGA
serveras med dillpotatispuré, persiljepocherade primörer samt parmachips och vitvinssås
165 kr
POCHERAD TORSKRYGG
serveras med smörslungade champinjoner, sticklök och kronärtskockbotten samt örtpotatis och chablisås
165 kr
HALSTRAD RÖDINGFILÈ
serveras med primörer, skirat smör med smak av citron och pressad potatis
165 kr
MAJSKYCKLINGBRÖST
serveras med sallad på spenat, sparris och röd chili samt balsamicosås och kräm med chili- och lime samt rostad potatis
155 kr
VINBRÄSSERAT KYCKLINGBRÖST
serveras med gräddig äppelcidersås, ugnsbakat päron samt rött råris
155 kr
ANKBRÖST a lá orange
serveras med apelsinsås, potatisgratäng samt grön sparris- och rödkålssallad
180 kr
KÖTT
SERRANOBAKAD FLÄSKFILÉ
serveras med rostad klyftpotatis samt chilibearnaise
155 kr
MAJSKYCKLINGBRÖST
serveras med sparrisrisotto och parmesanflan
165 kr
CHILI- OCH HONUNGSMARINERAD FLANKSTEK
serveras med ljummen tomat- och sticklökssallad, vitlökssmör samt potatiskaka
170 kr
GRILLAD GÖDKALVENTRECOTE
serveras med provencalska grönsaker, rödvinssmör samt klyftpotatis
190 kr
PARMALINDAD OXFILÉ
serveras med portvinssås samt fetaostpotatis
190 kr
KALVYTTERFILÉ
serveras med portvinsbordelaisesås samt ljummen sparris och gulbetor, därtill örtslungad potatis
190 kr
OXFILÉTOURNEDOS
serveras med tryffelbaéarnaise, confiterad tomat och potatiskaka
205 kr
ANKBRÖST a lá orange
serveras med apelsinsås, potatiskaka samt grön sparris
180 kr
VILT OCH LAMM
LAMMYTTERFILÉ
serveras med caponata med sojabönor och getost, vitlöksbakad sparrispotatis samt rosmarinkräm
190 kr
RÖDVINSMARINERAD HJORTROSTBIFF
serveras med Hasselbackspotatis, champinjonsås, broccoli och portvinsgelé
185 kr
HELSTEKT HJORTYTTERFILÉ
serveras med liten skockasallad samt potatispuré smaksatt med prästost samt rödvinssås
190 kr
VILDSVINSYTTERFILÉ
serveras med senapssås samt pommes Dauphinoise
185 kr
VEGETARISKT
SPARRISRISOTTO
med skogsvamp, ruccola och parmesanflarn
155 kr
CANNELONI
med spenat och getost serveras med valnötssallad och honung
155 kr
Samtliga priser är angivna per person. Moms tillkommer.
