Varmrätter

Låt Er gärna inspireras av de rätter som finns här, kombinera ihop Er meny och kom ihåg att detta är ett urval av alla rätter vi kan laga.

Vill ni kombinera Er egen varmrätt, kontakta oss för mer information.


FISK 


FÄRSERAD RÖDTUNGA

serveras med dillpotatispuré, persiljepocherade primörer samt parmachips och vitvinssås
165 kr

 

POCHERAD TORSKRYGG

serveras med smörslungade champinjoner, sticklök och kronärtskockbotten samt örtpotatis och chablisås
165 kr 


HALSTRAD RÖDINGFILÈ

serveras med primörer, skirat smör med smak av citron och pressad potatis
165 kr



 

  

 

MAJSKYCKLINGBRÖST

serveras med sallad på spenat, sparris och röd chili samt balsamicosås och kräm med chili- och lime samt rostad potatis
155 kr


VINBRÄSSERAT KYCKLINGBRÖST

serveras med gräddig äppelcidersås, ugnsbakat päron samt rött råris
155 kr


ANKBRÖST a lá orange

serveras med apelsinsås, potatisgratäng samt grön sparris- och rödkålssallad
180 kr


  

KÖTT

 

SERRANOBAKAD FLÄSKFILÉ

serveras med rostad klyftpotatis samt chilibearnaise
155 kr


MAJSKYCKLINGBRÖST

serveras med sparrisrisotto och parmesanflan
165 kr 


CHILI- OCH HONUNGSMARINERAD FLANKSTEK

serveras med ljummen tomat- och sticklökssallad, vitlökssmör samt potatiskaka
170 kr 


GRILLAD GÖDKALVENTRECOTE

serveras med provencalska grönsaker, rödvinssmör samt klyftpotatis
190 kr 


PARMALINDAD OXFILÉ

serveras med portvinssås samt fetaostpotatis
190 kr 


KALVYTTERFILÉ

serveras med portvinsbordelaisesås samt ljummen sparris och gulbetor, därtill örtslungad potatis
190 kr


OXFILÉTOURNEDOS

serveras med tryffelbaéarnaise, confiterad tomat och potatiskaka
205 kr 

  



ANKBRÖST a lá orange

serveras med apelsinsås, potatiskaka samt grön sparris
180 kr




  

VILT OCH LAMM

 

LAMMYTTERFILÉ

serveras med caponata med sojabönor och getost, vitlöksbakad sparrispotatis samt rosmarinkräm
190 kr


RÖDVINSMARINERAD HJORTROSTBIFF

serveras med Hasselbackspotatis, champinjonsås, broccoli och portvinsgelé
185 kr


HELSTEKT HJORTYTTERFILÉ

serveras med liten skockasallad samt potatispuré smaksatt med prästost samt rödvinssås
190 kr


VILDSVINSYTTERFILÉ

serveras med senapssås samt pommes Dauphinoise
185 kr


VEGETARISKT

 

SPARRISRISOTTO

med skogsvamp, ruccola och parmesanflarn
155 kr 


CANNELONI

med spenat och getost serveras med valnötssallad och honung 
155 kr 

 

Samtliga priser är angivna per person. Moms tillkommer.