Denna meny passar bra till brudparets skål. 

Bouchéer med kräft-och räkskagen toppad med rom

Crostine med mozzarella, basilika och rödlök

Smördegsflarn med skogssvamp och örter

Rensteksröra på pumpernickel toppad med lingon. 

Vi räknar en bit per person.

 

ALLA TIDERS SKAGEN

med räkor och kräftor toppad med löjrom på grovt bröd, därtill en sallad med hyvlad västerbottenost samt gräslök.

 

HELSTEKT OXFILÉ
serveras med rödvinsås, primörknyte och potatispuré smaksatt med västerbottenost & confiterade tomater.

  
SOMMARTÅRTA I GLAS
rulltårta toppad med vaniljkräm, jordgubbskompott, grädde & färska jordgubbar.

GRÖN & VIT SPARRIS
med hollandaisesås, toppad med löjrom, pinjenötter & liten örtsallad.

HELSTEKT KALVYTTERFILÉ
Serveras med portvinssås, baconlindad haricot verts, potatiskaka & béarnaisesås.