• Vegetariska Nyårsmenyn

    TILLTUGG till fördrinken
    Krispig smördegsflarn med skogssvamp
    Vegetarisk skagen i krustad toppad med tångrom

    FÖRRÄTT
    Jordärtskocksoppa med västerbottenflarn toppad med örtolja

    VARMRÄTT
    Krispiga sötpotatiskrocketter med smak av pecorino serveras med blomkålspuré smaksatt med tryffel, madeirasås, confiterad tomat, jalapeño och -limeolja toppas med honungsrostade hasselnötter

    EFTERRÄTT
    Chokladdröm med smak av nougat och vitchoklad toppad med bärsås och färska bär
    550 kr / per person inkl. moms Beställ
  • Nyårsmeny 2022

    TILLTUGG till fördrinken
    Bouché med skagenröra toppad med löjrom
    Rensteksröra på pumpernickel

    FÖRRÄTT
    Hummersoppa med kräftstjärtar, västerbottenkrutonger, cognacsfärskost toppad med en jalapeño och -limeolja

    VARMRÄTT
    Oxfilé tournedo med serveras med potatisfondant, madeirasås, baconlindad haricots verts samt kantarellsmör med smak av tryffel

    EFTERRÄTT
    Chokladdröm med smak av nougat och vitchoklad toppad med bärsås och färska bär
    550 kr / per person inkl. moms Beställ