Förrätter
En, två eller tre rätter?
Välj och vraka!. För bästa kvalitet rekommenderar vi att ni beställer kock på plats.
FISK
ALLA TIDERS SKAGEN
med räkor och kräftor på grovt bröd, därtill en sallad med hyvlad västerbottenost samt gräslök
84 kr

GRILLAD TONFISK
Halstrad tonfisk marinerad i soya och sesam, serveras med liten vårrulle fylld med grönsaker samt srirachasås
96 kr
LIMEGRAVAD LAX
serveras med ruccolakräm, krasse och krispigt danskt rågbröd
78 kr
SILLTALLRIK
3 sorters sill, gräddfil, gräslök, Västerbottenost,, spisknäcke samt kokt färskpotatis
78 kr
TARTAR PÅ LAX, HUMMER OCH KRÄFTSTJÄRTAR
smaksatt med dijonsenap och gräslök, serveras på toast med en liten sparrissallad med laxrom och citron
96 kr

LÖJROM MED KLASSISKA TILLBEHÖR
samt blini
130 kr
HUMMERSOPPA - varm
serveras med kräftstjärtar samt hembakat bröd
108 kr
KÖTT
BRESOLA
serveras med grillad minisparris, parmesanost samt confiterade cocktailtomater
84 kr
TUNT SKIVAD SERRANOSKINKA
serveras med melon-och jordgubbssallad, färsk basilika samt bröd
90 kr
RÖDVINSMARINERAD OXFILÈ
med tryffelmajonäs, ruccola, parmesanost samt confiterad tomat
78 kr
BIFFTARTAR/ RÅBIFF
serveras med kapris, rödbeta, dijonmajonnäs, krasse och friterad svartrot
90 kr

VEGETARISKT
GRATINERAD GETOST
serveras med akaciahonung, liten sallad med pinjenötter, confiterade tomater samt grillat bröd
78 kr
KRÄMIG JORDÄRTSKOCKSOPPA
serveras med gröna sojabönor och gräslök samt bröd
90 kr
SÖTPOTATISKROKETT
serveras med syrade kantareller, getotskräm och grillad sallad
90 kr
SPARRIS
med hollandaise, pinjenötter och liten örtsallad
84 kr
Samtliga priser är angivna per person. Moms tillkommer.