(Finns att beställa under oktober 2026) 

3 olika korvar - Bratwurst/ ostwurst /kabanoss serveras ur jätte panna

Tre Olika Senap - stark, sötstark, grovkorning  

Ketchup 

Tysk potatissallad 

Salt gurka  

Picklade grönsaker 

Surkål

Höst salad med manchesallad, äpple, krasse, rädisor 

Brytbröd med färskoströra 

 ..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer.  

(Finns att beställa under Augusti 2026 - Oktober 2026)

Grillad kalv toppad med kronärtskocka, parmesan och timjan

Pulled pork snittar toppade med bbq-majonäs, picklad rödlök och krasse 

Sotad tonfisktartar på friterat dumplingspapper toppade med sesamkräm och rödbetsgroddar

Belugalinssallad med broccoli, granatäpple, frisésallad och ädelost 

Bakad spetskål på en bädd av tryffelkräm, toppade med hasselnötter och picklade kantareller. 

Sötpotatissallad med kikärtor, fetaost, rödlök, genovesesallad och het honungsdressing.

Varmrökt laxsallad med grönkål, färnkål, pumpafrön, rädisa, äpple & senapsdressing

Chimichurricrème

Filmjölksbröd och färskost  

 ..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer. 

(Finns att beställa under Oktober 2026 - mars 2027)

Viltröra på smörstekt kavringsbröd toppad med lingon och västerbottenost 

Varmrökt lax smaksatt med pepparmix toppad med citron och fänkålsdill 

Pepparrotskräm 

Porchetta med smaksatt av örter och citron toppad med bakade kvisttomater 

Salsa verde 

Vintersallad med granatäpple och apelsin, fetaost, bladspenat , toppad med rostade pinjenötter

Grönkålsallad med röda linser, sojabönor, gulbetor och soltorkad tomater

Rostad rotfruktsallad med portabellosvamp och genovesesallad 

Färskost och filmjölksbröd 

..................................................................................... 

Minimumantal för en bokning är 15 personer.