Hickorymarinerade små revben 
Chipotlemarinerad biffrad 
Cayennekryddad lax
Pulled Pork på knaprigt bröd med söt chiliglace
Baconlindad majskolv
Rostad potatis
Coleslawsallad
Glaserad lök- och paprikasallad 
Spenat- och bönsallad
Jalapenosalsa 
BBQ- sås 
Philadelphiaost och bröd.  

Skagenwraps på tunnbröd med picklad rödlök  

Asiatiskrostbiff

Teriyakilax

Glasnudelsallad med juliennegrönsaker 

Rostad potatissallad med mango, avokado, cocktailtomat och vårlök 

Grönsallad med böngroddar, gurka och tomat
Wasabimajonnäs
Bröd och smör 

• Inlagd sill • Senapssill • Romsill • Matjesill, rödlök och gräslök

• Ägghalva med skagenröra

• Gravad lax med hovmästarsås •Varmrökt lax med örtmajonnäs

• Honungsgriljerad julskinka med Alla Tiders Senap

• Viltpaté med cumberlandsås • Renkorv med tärnad lök

• Rökt lammstek med rödbetssallad

• Julost • Brieost • Julbröd • Spisknäcke • Smör

Småvarmt

•Köttbullar • Prinskorv • Janssons frestelse 

•Marinerade kamben • Kokt potatis

Pris 432 kr/person exkl. moms

Dessertbuffé - jul 2022

Liten tartelett med äppelkompott och kanelgrädde
Liten chokladkaka med vispad grädde
Liten tartelett med äppelkompott och kanelgrädde 

Pris 135 kr/person exkl. moms                                                                           

Chokladtryffel

Pris 35 kr/st

Klassisk Chokladkaka med lättvispad grädde

Pris 80 kr/ person

Ostbricka med tre sorters ost, Havtornsmarmelad, Fikonmarmelad samt kex och vindruvor

Pris 145 kr/ person

• Inlagd sill • Senaps sill • Gravad lax med hovmästarsås

• Rödbetssallad

• Honungsgriljerad Julskinka med Alla Tiders Senap

• Julbröd • Smör

Småvarmt

•Köttbullar • Prinskorv • Janssons frestelse

• Kokt potatis

Lågtempererad kalv toppad med chimichurri och parmesan
Kantarell och västerbottenpizza toppad med rucola och pinjenötter
Inkokt lax med smak av tomat, oregano och fänkål
Potatissallad med Ramslöksmajonnäs, kapris , rädisa och sockerärtor
Rostad sötpotatissallad , med fetaost , pumpa frön och bönor
Genovesesallad med senapsvinägret, äpple och rödlök
Choronsås
Bröd och smör
Pris 308 kr / person

Två sorters sill

Gravad lax med hovmästarsås

Griljerad julskinka med Alla Tiders Senap

Potatissallad med skånsk senap, lök och gräslök

Ägghalva med skagenröra

Rökt lammstek

Rödbetssallad

Brieost, julost, smör

Vörtbröd, knäckebröd

Pris 275 kr/ person

Tillägg

Chokladkaka med grädde

Pris 80 kr/ person

Levereras portionsförpackade i engångsformar.

Till jullådan ingår det servett, våtservett, engångsbestick och glas

Köttbullar

Prinskorv

Janssons Frestelse

Kokt potatis

Rödbetssallad

Alla Tiders Senap

Pris 175 kr/ person

Levereras portionsförpackade i engångsformar.

Till jullådan ingår det servett, våtservett, engångsbestick och glas.

Gravlaxtartar på kavring

Matjessill med potatis och ägg på hårt tunnbröd

Rökt renstekskräm i tunnbrödsrulle

Julskinka med rödbetssallad på vörtbröd

Varmrökt lax på toast med örtmajonnäs

Brie på saltkex med hjortronmarmelad

Vegetarisk sill – inlagd, ört och gräslök, curry och äpple  

Kokt potatis

Ägghalva med tångkaviar

Chili- och ingefärsglacerad oumph

Rostad blomkål med flingsalt,

Rödbetsterrine toppad med fetaost och valnötter

Senapspanerade kålrotsbiffar med morotsyoghurt

Sallad med spenat, ädelost, linser och päron

Grönkålschips

Varmt

Rotfruktsgratäng

Kikärts- och myntabiff

Honungsglacerade vegribs

Vegetariska köttbullar

Rotfruktsgratäng

Kikärts- och myntabiffar

Honungsrostade rotfrukter

Vegetarisk sill – inlagd, ört- och gräslök

Ägghalva på tångkaviar

Rödbetsterrine toppad med fetaost och valnötter

Chili- och ingefärsglacerad oumph

Senapspanerade kålrotsbiffar med morotsyoghurt

Potatissallad med skånsk senap, lök och gräslök

Sallad med spenat, ädelost, linser och päron

Brieost, julost, smör

Vörtbröd, knäckebröd

Sötpotatis- och halloumibiffar 
Chèvre och rödbetspizza på smördeg, toppad med ruccola och solrosfrön 
Spetskål med rostad vitlöksmajonäs, parmesan och pinjenötter
Kall morotssoppa toppad med friterad palsternacka och krasse 
Bakad tomatsallad med rödlök, fetaost och friterad persilja  
Grönsallad med rostade rotfrukter, broccoli och belugalinser
Hembakat mörkt bröd
Färskost