• KRÄFTBUFFÈ


    600 gram kräftor per person 
    Västerbottenpaj
    Citronaioli
    Grönsallad med gurka, rädisa och rödlök
    Små smördegskrustader fylld med kräft- och räkskagen
    Hårt och mjukt bröd, smör, prästost

     

    245 kr / per person Beställ
  • SENSOMMARBUFFÈ


    Rosastekt kalv med rostad hasselnöt, brynt smör och syrade kantareller

    Potatissallad med bakad regnbåge, ramslöksdressing, vårlök, rostad paprika och ruccola
    Avocadosallad med äpple, tomat, rödlök och äppelvinaigrette
    Apelsinmarinerad kycklingfilè på en bädd av bakade knippmorötter
    Råkostsallad med solrosfrön och getost 
    Jordgubbschutney 
    Mango- och tomatsalsa 
    Bröd och smör

     

    Moms tillkommer 

     

    196 kr / Person Beställ
  • 20 ÅRS JUBELIUMSBUFFÈ

    Rödvinsmarinerad oxfilé med tryffelbearnaise
    Räkcocktail serveras i små glas med Rhode Island och citron Gravadlaxcarpaccio med hovmästarkräm och dill
    Rostad potatis med rotfrukter - varm
    Tomatsallad med rödlök, persilja och vinaigrette
    Grönsallad med sparris och västerbottenost  
    Bröd och smör  

    Moms tillkommer 

     

     

     

    220 kr / Person Beställ
  • STUDENTBUFFÈ

    Kycklingspett
    Potatissallad ”ceasarstyle”
    Cajunlax
    Pastasallad med babyspenat, kronärtskocka och bakad lök
    Wrapssnittar med pulled pork, färsk vitkål, chilimayo och rostad lök
    Mojo Rojo
    Mango- och tomatsalsa
    Smör
    Bröd

    Moms tillkommer 

    175 kr / Person Beställ
  • PICKNICK a la PELLE LINDIUS

    Örtbiff tuntskivad med tryffelbearnaise  
    Gravad laxcarpaccio med hovmästarkräm och dill
    Potatissallad ceasarstylé
    Tomatsallad med rödlök, persilja och vinaigrette
    Grönsallad med sparris 
    Bröd och smör

     

     

    Våra picknickkorgar levereras portionsförpackat i engångsformar som paketeras korgar eller papperspåsar, lätta att bära med sig!

    Till korgarna ingår servett, våtservett, engångsbestick och glas. Vi har även filtar för uthyrning.                                        

    125 kr / person Beställ
  • SOMMARPICKNICK

    Apelsin marinerad kycklingfilé med mango- och tomatsalsa
    Bakad regnbåge med dill och citron
    Potatissallad med ramslöksdressing, vårlök, rostad paprika och ruccola 
    Avocadosallad med äpple, tomat, rödlök och äppelvinaigrette
    Råkostsallad med rostade solrosfrön
    Bröd och smör 

     

    Våra picknickkorgar levereras portionsförpackat i engångsformar som paketeras korgar eller papperspåsar, lätta att bära med sig!

    Till korgarna ingår servett, våtservett, engångsbestick och glas. Vi har även filtar för uthyrning.

    125 kr / person Beställ