-
ASIATISK BUFFÈ - kall/varm
Terriyaki marinerade kycklingspett.
Vårrullar med sweetchili dipp.
Asiatisk laxcarpaccio med groddar, juliennegrönsaker & wasabimajonäs.
Dumplings med soja dipp –varm
Glasnudelsallad med juliennegrönsaker och inlagd ingefära.
Rostad potatissallad med mango, avokado, cocktailtomat och vårlök.
Grönsallad med böngroddar, gurka och tomat.
Bröd & färskost.
-
ITALIENSK BUFFÈ - kall
Örtbräserad kalv "Vitello Tonnato" med stjälkkapris.
Prusciutto crudo, Bresola och salami.
Carpaccio på rökt lax med solroskärnor och picklad fänkål & rädisor.
Mozzarella med melon, ruccola och färsk basilika.
Pastasallad med örtolja, soltorkade tomater, oliver och bladspenat.
Sallad med pestokryddad paprika, kronärtskocka samt hyvlad parmesanost.
Tomat- och zucchinisallad.
Tonfisk- och kaprisdressing.
Foccacia med färskost med pesto.
-
MEDELHAVSBUFFÈ - kall/varm
Souvlakispett av kycklingfilé – varm.
Serranoskinka med fikon och parmesan.
Citron- och apelsinbakat Laxsida – varm.
Grekisk potatis med grönsaker, rostad citron och oregano - varm.
Sallad med rosastekt lamm, fetaost och honung.
Tomat- och paprikasallad med rödlök
Pastasallad med rigatoni, parmesanost, soltorkad tomat och basilika.
Ört & citron creme.
Tzatziki.
Bröd med tapenad.
-
LIBANESISK BUFFÈ - varm
Kycklingspett med smak av saffran.
Tahini- och myntamarinerad lax.
Vinblandsdolmar.
Fatajer - små piroger med spenat.
Taboulesallad med bulgur.
Persikt ris.
Fatoushsallad med stekt pitabröd.
Citronmarinerad kronärtskocka, mynta och oliver.
Hummus.
Baba Ganoush (Aubergineröra) med valnötter.
Yoghurt med honung och citron.
Pitabröd. -
WESTERN BUFFÈ - kall/varm
Hickorymarinerade små revben – varm.
Chipotlemarinerad biffrad - varm.
Cayennekryddad lax.
Pulled Pork i krustad med söt chiliglace.
Baconlindad majskolv – varm.
Rostad potatis – varm.
Coleslawsallad.
Glaserad lök- och paprikasallad.
Isbergsallad, majs, avocado och tomat.
Jalapeno yoghurt.
BBQ-sås.
Bröd & Philadelphiaost.