• ASIATISK BUFFÈ - kall/varm



    Terriyaki marinerade kycklingspett.
    Vårrullar med sweetchili dipp.
    Asiatisk laxcarpaccio med groddar, juliennegrönsaker & wasabimajonäs.
    Dumplings med soja dipp –varm 
    Glasnudelsallad med juliennegrönsaker och inlagd ingefära.
    Rostad potatissallad med mango, avokado, cocktailtomat och vårlök. 
    Grönsallad med böngroddar, gurka och tomat. 
    Bröd & färskost.

     

     


    285 kr / per person exkl.moms Beställ
  • ITALIENSK BUFFÈ - kall

     


    Örtbräserad kalv "Vitello Tonnato" med stjälkkapris.
    Prusciutto crudo, Bresola och salami.
    Carpaccio på rökt lax med solroskärnor och picklad fänkål & rädisor.
    Mozzarella med melon, ruccola och färsk basilika.
    Pastasallad med örtolja, soltorkade tomater, oliver och bladspenat.
    Sallad med pestokryddad paprika, kronärtskocka samt hyvlad parmesanost. 
    Tomat- och zucchinisallad. 
    Tonfisk- och kaprisdressing. 
    Foccacia med färskost med pesto.

     

    290 kr / per person exkl.moms Beställ
  • MEDELHAVSBUFFÈ - kall/varm



    Souvlakispett av kycklingfilé – varm. 
    Serranoskinka med fikon och parmesan. 
    Citron- och apelsinbakat Laxsida – varm. 
    Grekisk potatis med grönsaker, rostad citron och oregano - varm.
    Sallad med rosastekt lamm, fetaost och honung.
    Tomat- och paprikasallad med rödlök 
    Pastasallad med rigatoni, parmesanost, soltorkad tomat och basilika.
    Ört & citron creme.
    Tzatziki. 
    Bröd med tapenad.

     

     

     

    290 kr / per person exkl.moms Beställ
  • LIBANESISK BUFFÈ - varm



    Kycklingspett med smak av saffran. 
    Tahini- och myntamarinerad lax.
    Vinblandsdolmar.
    Fatajer - små piroger med spenat.
    Taboulesallad med bulgur.
    Persikt ris.
    Fatoushsallad med stekt pitabröd.
    Citronmarinerad kronärtskocka, mynta och oliver.
    Hummus. 
    Baba Ganoush (Aubergineröra) med valnötter.
    Yoghurt med honung och citron.
    Pitabröd.

      

      

    290 kr / per person exkl.moms Beställ
  • WESTERN BUFFÈ - kall/varm



    Hickorymarinerade små revben – varm. 
    Chipotlemarinerad biffrad - varm.
    Cayennekryddad lax.
    Pulled Pork i krustad med söt chiliglace. 
    Baconlindad majskolv – varm. 
    Rostad potatis – varm.   
    Coleslawsallad. 
    Glaserad lök- och paprikasallad.
    Isbergsallad, majs, avocado och tomat. 
    Jalapeno yoghurt.
    BBQ-sås. 
    Bröd & Philadelphiaost.

      

     

    290 kr / per person exkl.moms Beställ