• Nyårsmeny 2024


    TILLTUGG
    Bouché med västerbottenkräm och löjrom
    toppad med picklad rödlök och örter

    Bouché med tryffel och kantarellkräm toppas
    med parmesanost och gräslök

    Dryckesförslag
    Privat Brut Nature Reserva 2021, 139;-
    (Art.nr: 7904-01)


     

    FÖRRÄTT
    Hummersoppa med Konjaksfärskost,
    kräftstjärtar, gräslök och krutonger

    Dryckesförslag
    Voyagne Blanc Sauvignon Blanc Fumè, 99;-
    (Art.nr: 1152-01)

     
     
    VARMRÄTT 
    Kalvytterfilé, serveras med potatiskaka,
    portvinssås, hummersmör, baconlindad hcv,
    sotad syltlök, parmesanbakad tomat, örter

    Dryckesförslag
    Mas Louse 2023, 119;-
    (Art.nr 6470-01)


    DESSERT
    Chokladganach toppad med hallkonkräm,
    rostade hasselnötter och honungsflarn

    Dryckesförslag
    Brachetto d\'Acqui Braida, 125;-
    (Art.nr 6260-02) 
    585 kr / inkl. moms Beställ
  • Vegetarisk Nyårsmeny 2024


    TILLTUGG
    Bouché med västerbottenkräm och löjrom
    toppad med picklad rödlök och örter

    Bouché med tryffel och kantarellkräm toppas
    med parmesanost och gräslök

    Dryckesförslag
    Privat Brut Nature Reserva 2021, 139;-
    (Art.nr: 7904-01)


     

    FÖRRÄTT
    Jordärtkocksoppa med Konjakfärskost,
    sojabönor och krutonger.

    Dryckesförslag 
    Voyage Blanc Sauvignon Blanc Fumè, 99:-
    (Art.nr: 1152-01)
     

    VARMRÄTT 
    Risottobollar med smak av gruyère,
    tryffel serveras med syrlig tomatsås,
    burratakräm och pinjenötter.
     
    Dryckesförslag
    Weingut Landmann Alpensegler
    Pinot Noir Organic, 149:-
    (Art.nr: 2332-01, släpps 2/12 på systembolaget)

    DESSERT
    Chokladganach toppad med hallkonkräm,
    rostade hasselnötter och honungsflarn

    Dryckesförslag
    Brachetto d\'Acqui Braida, 125;-
    (Art.nr 6260-02) 
    585 kr / inkl. moms Beställ