MENYFÖRSLAG

Svårt att välja?

Vi har komponerat ihop några färdiga menyförslag till Er middag. Naturligtvis kan Ni själva komponera en meny efter Era egna önskemål.

ALLA TIDERS MENY

Alla Tiders Skagen med räkor och kräftor på grovt bröd, därtill en sallad med hyvlad västerbottenost samt gräslök

Parmalindad oxfilé serveras med portvinsås samt fetaostpotatis

En kula sorbet med färska bär, välj mellan smakerna hallon, mango eller citron
310 kr (reservation för inköpspris av oxfilé)



SVENSK KLASSISKER

Löjrom med klassiska tillbehör samt och västerbottenblini

Rödvinsmarinerad hjortrostbiff, serveras med Hasselbackspotatis, champinjonsås, broccoli och portvinsgelé

Färska jordgubbar med hemgjord vaniljglass och grädde 
359 kr


BRÖLLOPS MENY

Alla Tiders Skagen med räkor och kräftor på grovt bröd, därtill en sallad med hyvlad västerbottenost och gräslök

Serranolindad fläskfilé med rostad klyftpotatis och chilibearnaise

Choklad och nougatdessert serveras i glas med jordgubbar och chokladströssel
285 kr



UNDERBAR MENY

Rödbetsgravad lax, serveras med machésallad, mangoldskott samt getostkräm med örtkrutonger och krasse

Chili- och honungsmarinerad flankstek serveras med ljummen tomat- och sticklökssallad, vitlökssmör samt potatiskaka

Hallontarte med Italiensk maräng, serveras med marinerade jordgubbar
295 kr


NOBEL MENY 

Tartar på lax, hummer och kräftstjärtar smaksatt med dijonsenap och gräslök, serveras på toast med en liten sparrissallad med laxrom och citron

Kalvytterfilé serveras med portvinssås, sparris och gulbeta samt örtslungad potatis

Havtornspannacotta med rabarberkompott

335 kr

Samtliga priser är angivna per person. Moms tillkommer.