GRILLBUFFÉER

 

Vi håller med - Grillat är godast! 

 

Våra olika grillbuffeér är perfekt för Er catering. Vi gör er egna BBQ där ni önskar, med doften av nygrillat kött, serverat med en massa goda tillbehör.  Vi grillar maten på plats vilket blir ett trevligt och uppskattat inslag. Vi sköter allt kring maten så du har tid att umgås med gästerna.

Hittar ni inte det ni söker, kontakta oss så sätter vi gärna ihop en buffé utifrån era önskemål.

 

GRILLMAT

  

GRILL BUFFÈ 1

Lättrimmad torskrygg i folie med örter, smör och citron
Grillad chipotlemarinerad entrecote
Tomatglaserad kycklingdrumstick
Rostad färskpotatissallad med örter och flingsalt
Tomatsallad med rödlök
Ruccolasallad med sparris, sockerärtor och zucini
Blandsallad (gurka, ärtskott, lyxsallad)
BBQ-sås
Chilibearnise
Bröd och smör
215 kr 
Kräver medverkan av grillkock, 380 kr/timme.

 

GRILL BUFFÉ 2

Chilimarinerad biffrad
Grillad kycklingfilé  
Hickorymarinerade ribs
Grillad majskolv med vitlök och havssalt
Ugnsbakad Idahopotatis i klyftor
Ceasarsallad med knaprigt bacon och krutonger
Ruccolasallad med svarta bönor och rödlök  
Coleslawsallad  
BBQ-sås
Bearnaisesås
Bröd och smör
225 kr 
Kräver medverkan av grillkock, 380 kr/timme.

GRILL BUFFÉ 3

Chili-och honungsmarinerad flankstek
Färsk Chorizo Barbaqua
Laxpaket med citron och dill
Grillad Haloumi
Rostad Potatis med bladspenat, örter och flingsalt
Fetaostsallad med melon, avokado och jordgubbar
Rödbetor med rostad vitlök och spenat
Grönsallad med parmesanost och rostade pumpakärnor 
Béarnaise
Tzatziki
BBQ sås
Bröd och örtsmör
235 kr
Kräver medverkan av grillkock, 380 kr/timme.

   

GRILL BUFFÉ 4

Sotad limemarinerad lax
Chilimarinerat kycklingspett
Rosmarinmarinerad lammytterfilé
Potatissallad med soltorkade tomater, pinjenötter och rucolapesto
Het sallad med sparris, rostad chili, vitlök, paprika och zucini
Sallad med Halloumi, avokado, tomat samt pinjenötter
Grönsallad
Rosmarinbearnaisesås
Citrusyoghurt
Bröd och smör
245 kr
Kräver medverkan av grillkock, 380 kr/timme.

     

VILTINSPIRERAD GRILLBUFFÉ 

Foliepaket med Röding, citron, pepparrot och dill
Timjanmarinerad hjortytterfilé
Rosmarinmarinerade Vildsvinsgrillspett
Potatissallad med skogschampinjoner, kantareller, spenat och gräslök
Rotfruktssallad med rödbetor, morötter, rotselleri och rostad vitlök, toppad med valnötter
Grönsallad med cocktailtomat, Västerbottenost och krutonger
Hjortron- och tomatsalsa
Dijonsenapskräm
Bröd och färskost
270 kr
Kräver medverkan av grillkock, 380 kr/timme. 

 

Samtliga priser är angivna per person. Moms tillkommer.